Je suis fanatique des boissons chaudes! Je les trouve réconfortantes, chaleureuses et joyeuses. Avec le marathon des films de Noël qui s’en vient, j’ai tellement hâte de m’installer avec ma couverture en polar, mes bas de laine et ma gigantesque tasse de chocolat chaud!

Comparé aux cafés, je trouve qu’il est plus ardu de trouver des saveurs différentes de chocolats chauds. Cette année, j’ai donc choisi de me prendre d’avance et d’en créer! Ce sont des recettes faciles, rapides, différentes et dé.li.ci.euses.!!! Je vous les partage dans cet article!

 

Chaque recette donne une tasse de chocolat bien chaud. Il suffit donc de doubler, tripler, quadrupler… en fonction du nombre de personnes que vous êtes!

De plus, je tiens à vous dire que j’utilise du lait de soya parce que je trouve qu’il mousse divinement bien, mais vous êtes libre d’utiliser celui que vous préférez. Vous noterez que je ne mets pas d’agent sucrant dans les ingrédients, mais à vous d’en ajouter selon vos goûts!

 

Chocolat chaud à la menthe :

…Comme un doux thé velouté à la menthe!

Ingrédients :

– 200 ml de lait végétal

– une poignée de feuilles de menthe

– ½ c. à soupe de cacao

 

Préparation :

  1. Dans un petit chaudron, faites chauffer le lait végétal avec la menthe, à feu doux.
  2. Une fois chaud, fermez le feu et laissez infuser environ 8 minutes.
  3. Tamisez le lait et remettez-le dans le chaudron (sans les feuilles de menthe).
  4. À feu doux, ajoutez le cacao et mélangez au fouet.
  5. Lorsque le lait commence à mousser, fermez le feu et servez!

 

Chocolat chaud aux épices :

…Pour un éclat de magie de Noël à chaque gorgée!

Ingrédients :

– 200 ml de lait végétal

– ½ c. à thé d’un mélange d’épices (au goût: cannelle, muscade, gingembre moulu, clou de girofle…)

– ½ c. à soupe de cacao

 

Préparation :

  1. Dans un petit chaudron, faites chauffer le lait végétal avec les épices, à feu doux.
  2. Une fois chaud, ajoutez le cacao et mélangez au fouet.
  3. Lorsque le lait commence à mousser, fermez le feu et servez!

 

Chocolat chaud Cherry blossom :

…Il est délicieux, mais si vous le préparez quelques heures d’avance ou la veille, il est mille fois meilleur!!

Ingrédients :

– 200 ml de lait végétal

– 5 cerises au marasquin coupés en petits dés

– 1/3 tasse de sirop au marasquin des cerises

– ½ c. à soupe de cacao

 

Préparation :

  1. Dans un petit chaudron, faites chauffer le lait végétal avec les cerises, à feu doux.
  2. Une fois chaud, fermez le feu et laissez infuser environ 5 minutes.
  3. À feu doux, ajoutez le cacao et mélangez au fouet.
  4. Lorsque le lait commence à mousser, fermez le feu et servez!

 

Chocolat chaud à l’eucalyptus :

…Le plus relaxant des chocolats chauds! 😉

 

Ingrédients :

– 200 ml de lait végétal

– 2 feuilles d’eucalyptus

– ½ c. à soupe de cacao

 

Préparation :

  1. Dans un petit chaudron, faites chauffer le lait végétal avec l’eucalyptus, à feu doux.
  2. Une fois chaud, fermez le feu et laissez infuser environ 5 minutes.
  3. Tamisez le lait et remettez-le dans le chaudron (sans l’eucalyptus).
  4. À feu doux, ajoutez le cacao et mélangez au fouet.
  5. Lorsque le lait commence à mousser, fermez le feu et servez!

 

Chocolat chaud au basilic :

…Pour une petite touche aromatique différente et très agréable!

Ingrédients :

– 200 ml de lait végétal

– 2 feuilles de basilic

– ½ c. à soupe de cacao

 

Préparation :

  1. Dans un petit chaudron, faites chauffer le lait végétal avec le basilic, à feu doux.
  2. Une fois chaud, fermez le feu et laissez infuser environ 5 minutes.
  3. Tamisez le lait et remettez-le dans le chaudron (sans le basilic).
  4. À feu doux, ajoutez le cacao et mélangez au fouet.
  5. Lorsque le lait commence à mousser, fermez le feu et servez!

 

Chocolat chaud original :

…Parce qu’on ne se tanne pas des classiques!

Ingrédients :

– 200 ml de lait végétal

– ½ c. à soupe de cacao

Préparation :

  1. Dans un petit chaudron, faites chauffer le lait végétal à feu doux.
  2. Ajoutez le cacao et mélangez au fouet.
  3. Lorsque le lait commence à mousser, fermez le feu et servez!

 

Voilà! Avant de servir vos chocolats chauds, pensez à décorer vos tasses! Je vous suggère de les agrémenter d’une brochette de guimauves ou d’un tourbillon de crème fouettée saupoudrée de cacao ou décorée d’un gros morceau de chocolat!

Bonne nouvelle! J’ai d’autres recettes de chocolat chaud pour vous!! En collaboration avec Profites-en, vous pouvez les retrouver sur son blogue!! …Juste ici!! 🙂

Catégories : Alimentation

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